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维生素C
( 型号 : 维生素C )
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维生素C
维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
外观：无色晶体
熔点：190 - 192°C
紫外线吸收最大值：245nm
荧光光谱：激发波长：无； 荧光波长：无
溶解性：水溶性维生素
比旋度：+20.5°至+21.5°[2]
英文名称：Ascorbic Acid[3]
别名：抗坏血酸
CAS号：50-81-7
EINECS号：200-066-2
分子式：C6H8O6
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。
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武汉远城科技发展有限公司 |
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